日本酒

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食事風景

酒器

ペアリング

日本酒

唎酒師セレクト

異色であるほど
ハマってしまう

驚くほど甘みや香りの強い個性あふれる銘柄から、
優しく爽やかに、料理にそっと寄り添うような
口あたりのものに至るまで、
奥深いのが日本酒の良いところ。

STANDARDまずはここから

※表示価格は税込みです。

日本酒

日本酒

日本酒

お好きな方には、味の広がりを楽しむ一杯、
苦手な方には、味の変化と香りを楽しめる一杯など、
食事と合う日本酒をご提案いたします。
まずはスタンダードに、本日のおすすめから始めませんか…?

食事風景

ペアリング

良きお酒は
料理と合わせて

食感・味・香りをはじめ、
組み合わせるポイントは数知れず。
イタリアンのシェフと唎酒師がおすすめする納得のペアリングをぜひお試しください。
きっと夢中になってしまう…
そんな魅力を知っていただけるはずです。

NEW STYLE遊び心を取り入れて

日本酒

胸が高鳴るペアリング

お猪口の中はしっかりと濃く、
受け皿の空気にふれているお酒ほど甘い一杯。

六根 純米吟醸 タイガーアイという青森のお酒をはじめ、
古酒ならではの味の変化を楽しめる銘柄もお見逃しなく。
蛇の目二口飲みとも呼ばれる方法を用いて、
空気の触れ方を変えることで、
一杯で異なる味わいをお楽しみいただけます。

ペアリング

ここに来ての優しい発泡。
素材の旨味が強い料理を包み込むように、
爽やかな香りが鼻を抜ける一杯です。

迷った際は飲み比べ

飲み比べセット

飲み比べセット
2,640円~

ご自身の好みを知りたい方はもちろん、
飲みたい銘柄が多くてお困りの方は飲み比べセットをどうぞ。
お食事をご注文後に、
料理に合わせたお任せのセレクトをご希望の方は
気軽にお声かけください。

酒器のハナシ

酒器によって、香りや口当たりが変わるといっても過言ではございません。
芳醇な味わいと香りが持ち味の純米吟醸は、口が狭く丸みのあるグラスで、
吟醸香の花が開くように香り高い純米大吟醸は、口の広いグラスでご提供しております。
また、発泡のお酒は炭酸の爽やかさを感じながらも泡が長持ちする形状のグラスを用いるなど、
美味しい日本酒をご提供するために、様々な工夫は欠かせません。

酒器

SAKE MENU

※表示価格は税込みです。
※季節や仕入れによって内容は異なります。

— 日本酒リスト一例 —

弥右衛門(福島県)
880円
風の森(奈良県)
880円
天狗舞(石川県)
880円
勝山 献(宮城県)
990円
幻(広島県)
990円
作(三重県)
990円
上喜元(山形県)
990円
Kiss of Fire(石川県)
1,100円
写楽(福島県)
1,320円
而今(三重県)
1,650円

上記は一例です。
詳しいメニューは店頭にてご確認ください。

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