ITALIANの
表現はストレートに

黒門市場

当店の料理は、毎朝の仕入れから始まります。
黒門市場などに足を運び、まさにその時旬を迎える
魚介や野菜、適度に脂ののったお肉など、
良質な食材を主役にピザやフリットにアレンジします。

調理風景

料理

じっくりと丁寧に、
緩急をつけることで深みのある味わいに仕上げます。
※ご提供までにお時間がかかる場合がございます。

MENU

日本酒セレクト

この一杯で
FANになる

多彩な銘柄が生まれる昨今、
皆さんは本当に美味しいと思うお酒に出合っていますか?
色や食感、味、産地、季節感などいくつもの掛け合わせで何通りにも味が広がり変化するのが日本酒の面白さ。
日本酒を飲む機会が少ない方も、マニアの方も概念が変わるような“好き”と思える一杯がきっと見つかるはずです

日本酒

飲み比べセット

SAKE

これらを
掛け合わせると…

ペアリング

イタリアン×日本酒
だから
まれる美味しさ

チーズやトマトといったイタリアンを代表する素材の旨味に、
そっと寄り添うようなお酒をご提供いたします。
互いを高め合いながらも、インパクトの強い味わいや香りだけ残し、クセはすっと消えるようなものなど、お好みをお伺いしながら合わせることで、“今まで飲めなかった日本酒が好きなる”、“イタリアンの新しい楽しみ方に触れられる”
そんな体験をお届けできれば幸いです。

もっと知りたい
COVOの使い方

  • scene1.DATE
  • scene2.GIRLS
  • scene3.PARTY

デザート

DATE
特別な日は隠れ家ディナー

隠れ家空間は、デートのディナーに最適です。
ご予算にあわせてお作りするコースの他、
事前予約で誕生日や記念日にはバースデープレートもご用意いたします。

食事風景

GIRLS
女子会はカウンターが面白い

女子会でお酒も料理も存分に楽しむなら、
カウンター席はいかがですか?
おすすめの一皿や斬新な組み合わせに出合えるのも、
カウンター席の醍醐味です。

コース

PARTY

コース料理のご予約も承っております。
会社宴会や各種パーティー、接待に、
個室のご利用もおすすめです。

ペアリング

昼から呑めます

食事風景

日本酒

日本酒

昼飲み大歓迎。
はやめに仕事を切り上げた日は、
心斎橋駅すぐのCOVO(コーボ)へ。
日の高いうちから贅沢に、
美味しいイタリアンと日本酒をどうぞ。
一人飲みに人気の一品や
飲み比べセットもございますので、
気軽にご来店ください。

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ボロネーゼ

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